| 8.9. - VEČER MESNIH JEDI; Florentinski biftek |
 Florentinski biftek velja za najbolj znano toskansko jed. Njegov nastanek povezujejo z rodbino De Medici in s praznikom svetega Lovrenca, ki nastopi 10. avgusta. V času, ko je bila na oblasti družina De Medici, so praznik namreč proslavljali tako, da so pripravljali velike količine mesa na žaru. In ker se je takrat v tistih krajih križalo veliko tujcev, med drugim tudi angležev, je jed pridobila ime 'biftek' (beef- steak).
Florentiski biftek je goveje meso, običajno prpravljeno na žaru in odrezano na način, da ohrani kost v obliki črke T, zato ga angleži poimenujejo tudi T-bone steak.
Večer florentinskega bifteka v Villi Andor vam ponuja; dobrodošlico s kozarcem italijanske penine in prigrizki, ~ bogat izbor suhih mesnin in istrskih sirov z vloženo zelenjavo, ~ KRALJICA VEČERA: plošča za dve osebi z več kot kilogram težkim florentinskim biftekom, zelenjavo pripravljeno na žaru, več različnih prilog ter toplim, hrustljavim kruhom, ~ sladko presenečenje našega glavnega kuharja, ~ 2 vrsti izbranega rdečega vina, voda in kava. Cena: 35,00 EUR / osebo |